Esta receta me la pasó una buena amiga, y después de haberla recuperado de nuevo la cuelgo para vosotros, y sobretodo agradecerle a la dueña de la receta el haberla compartido conmigo y hacer felices unas cuantas bocas con esta deliciosa y sencilla receta. Va per tu Carme N. muaks !!!
Ingredientes:
3 latas de atun con su aceite
1 lata de olivas rellenas
1 lata de pimiento rojo del piquillo
1 paquete de pan de molde sin corteza
1 bote de tomate triturado
4 huevos
Aceite
(Los ingredientes son mas o menos a ojo y bueno así es como yo lo he hecho pero depende de para cuanta gente sea ponemos mas o menos)
Primero sofreímos el tomate triturado con un poco de aceite y sal y dejamos enfriar. Reservamos.
Hacemos una pasta con las olivas, el atún y el pimiento, todo batido con la minipimer. Reservamos.
Ahora empezamos a montar:
Ponemos una base con las rebanadas de pan de molde, yo he puesto tres de base.
Untamos con el tomate frito, dejándolo todo bien lleno pero no exagerado.
Encima ponemos la pasta que hemos creado con el atún, las olivas y el pimiento, con esto si que podemos ser generosos.
Otra vez tres rebanadas de pan.
Tomate frito.
Pasta de atún.
Y así sucesivamente hasta donde queramos, yo he puesto 4 pisos de rebanadas, o sea la base y tres mas. Y también entre piso y piso encima de la pasta he puesto huevo duro a trozos, en otro piso he puesto cangrejo, y así, depende de la imaginación o lo que tengamos a mano.
Encima del último piso lo he adornado con mayonesa hecha por mi, porque la comprada no me gusta para estas cosas, y podemos poner lechuga, palitos de cangrejo, gambas peladas, olivas, pimiento, etc... ya digo lo que tengamos. Y ya esta !!!
Bon profit :)
